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Die Sonnenburg – Arbeiten, wo andere Urlaub machen!

Die Sonnenburg in Oberlech am Arlberg ist ein traditionsreiches 5-Sterne-Hotel, das direkt an der Skipiste liegt. Als familiengeführtes Haus vereinen wir gehobene Gastlichkeit mit Innovation. Unsere Gäste – vorwiegend internationale Familien – schätzen das stilvolle Ambiente, die Ski-in/Ski-out-Lage und unser umfassendes Literaturprogramm mit Lesungen und unserer Bibliothek.

Ob Gourmetrestaurant, Sonnenterrasse, Tagungen mit Bergblick oder Kinderbetreuung – wir bieten erstklassigen Service und ein herzliches Miteinander. Unser Team besteht aus engagierten, dynamischen Menschen, die mit Kompetenz, Humor und Teamgeist arbeiten.

Werde Teil der Sonnenburg und gestalte mit uns eine unvergessliche Saison.

Anstellungsart: Vollzeit


Aufgaben
  • selbständiges Arbeiten auf allen Posten
  • Verantwortung für das gesamte Mise en Place auf allen Posten
  • Verantwortung für Warenanforderungen auf den Posten
  • Hygieneverantwortung für Deinen Posten nach HACCP-Standard
  • aktives Entwickeln neuer Speisen
  • selbstständiges Fort- und Weiterbilden
  • Unterstützung bei Inventuren

Qualifikationen
  • Deutsch und Englisch fließend sprichst.
  • eine abgeschlossene Ausbildung als Koch mitbringst.
  • mindestens 1 Jahr Berufserfahrung als Demi Chef de Partie oder als Commis de Cuisine hast.
  • die von Küchenchef oder Sous Chef vorgegebenen Ziele und Aufgaben erfüllen kannst.
  • gut im Team arbeitest, gerne lernst und lehrst.
  • respektvoll mit Kolleg:innen und Dienstleister:innen umgehen kannst.
  • Wert auf Gästezufriedenheit und Produktqualität legst.
  • Begeisterung für hochwertige und besondere Zutaten mitbringst.
  • kostenbewusst und wirtschaftlich arbeitest.

Ein Bonus ist, wenn Du eine Leidenschaft für die österreichische Küche mitbringst!


Wir bieten

Welches kulinarische Erlebnis erwarten Gäste, wenn sie aus der ganzen Welt zu uns ins Hotel Sonnenburg***** auf fast 1.700 m Seehöhe kommen?
Wir vom Küchenteam wissen: authentische Küche! Wir kochen frisch. Wir präsentieren Gerichte, die das Grundprodukt in der Vordergrund stellen.

In unseren beiden großen kulinarischen Schwerpunkten ‒ dem Halbpensionsmenü und der À-la-Carte-Terrasse ‒ servieren wir Gerichte, die einen regionalen Bezug haben.

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